: دقيق القمح الكامل

يعتبر الخبز الأسمر من الخيارات الغذائية الصحية التي يفضلها الكثيرون لما له من فوائد غذائية كبيرة مقارنة بالخبز الأبيض التقليدي، فهو يصنع من الحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن المهمة التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول. ومع تزايد الوعي الصحي والاهتمام بالتغذية السليمة،...

تعد وصفة سكالوب الدجاج الصحي خيارًا مثاليًا لعشاق السكالوب المقلي الذين يرغبون في الاستمتاع بالطعم المقرمش دون أضرار القلي التقليدي، وبفضل طريقة التحضير الخفيفة واستخدام مكونات صحية، يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل ليجمع بين المذاق الشهي والفوائد الغذائية. طريقة سكالوب الدجاج الصحيفي ما يلي، نقدم لكِ خطوات تحضير...

يعتبر الدقيق من المواد الأساسية في العديد من الأطباق، سواء كانت مخبوزات أو حلويات أو معجنات، وللحفاظ على جودة الدقيق وعدم تعرضه للتلف، من المهم اتباع خطوات صحيحة عند تخزين الدقيق. طريقة حفظ الدقيق اختيار نوع الدقيق المناسب للتخزين توجد أنواع عديدة من الدقيق، وبعضها مثل دقيق القمح الكامل أكثر عرضة للتلف بسبب محتواه العالي من...

بعد انتهاء شهر رمضان واستقبال العيد، يميل الكثيرون إلى تناول الأطعمة الدسمة والحلويات بكميات كبيرة، مما قد يؤدي إلى الشعور بالتخمة، اضطرابات الجهاز الهضمي، والتعب العام، لذلك من الأفضل اختيار الأطعمة التي تمنح الطاقة دون إرهاق للجسم، وتساعد على الهضم بسلاسة دون التسبب في مشكلات صحية، مما يضمن الاستمتاع بالعيد دون الشعور...

يعد السحور الصحي والمغذي في رمضان خطوة أساسية لبدء يوم مليء بالنشاط والحيوية، وإذا كنت تبحثين عن وصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، فإن كوكيز الشوفان بالعسل هو الاختيار الأمثل. إليك طريقة عمل هذه الوصفة البسيطة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسرعة قبل سحور رمضان. الفوائد الغذائية لكوكيز الشوفان والعسلالشوفان...

من الطبيعي أن يعشق الأطفال السكر والحلويات بأنواعها فهم لا يقاومونها ولا يملون أكلها وهي بالنسبة لهم أروع وأضخم هدية قد تقدم إليهم فتجدهم يطلبونها باستمرار، وهذا الأمر من شأنه أن يقلق الأهل خاصة أن الإفراط في تناولها يسبب عدة مشاكل للأطفال، كتسوس الأسنان وهشاشة العظام والسمنة لأن السكريات سريعة الامتصاص تتسبب في تراكم الدهون...

أوضحت أخصائية التغذية العلاجية أريج السعد أنه توجد في الأسواق أصناف متنوعة من الخبز لنتعرف على 4 أنواع الخبز الصحي والمتوفرة في الأسواق، وهي 100% قمح كامل، حيث تحافظ حبة القمح على مكوناتها الأساسية من بذور، سويداء ونخالة والنخالة هي الطبقة الخارجية الصلبة الغنية بالألياف. كما تحتوي البذور و النخالة على نسب عالية من البروتينات،...